Miért egészséges táplálék a kölesgolyó?

A köles az egyetlen gabonafajta, amely teljes értékű fehérjéket tartalmaz, és lúgosító hatású, ezért betegségek megelőzésére és gyógyszeres kezelés melletti gyógyítására kiválóan alkalmas. Nincs benne glutén, könnyen emészthető. Gátolja a rák kialakulását, lassítja az öregedést, védi a fogzománcot. A kisgyerekek is fogyaszthatják. Szépítőszerként is használható, mert a benne lévő anyagok táplálják a bőrt, a körmöket és a hajat. Támogatja a sejtek megújulását, növeli a szellemi teljesítményt, csökkenti a koleszterinszintet, enyhíti a gyulladást. Fogyókúrához ideális táplálék, mert amellett, hogy egészséges nassolnivaló, jóllakottságérzetet biztosít.

A köles a legősibb termesztett gabonafajta. Magyarországon az ókorban és a középkorban a legjelentősebb gabonaféle volt, a kenyérgabonák elterjedésével azonban egyre ritkábban fogyasztották. A világnépesség egyharmadának még ma is a köles az alapélelme, trópusi és szubtrópusi vidékeken ‒ főleg Afrikában, Ázsiában és Indiában ‒ termesztik. A köleskása sokfelé alapvető táplálék. A köles nem tartalmaz ragacsos anyagot, ezért kenyérsütésre alkalmatlan. A szárított köles a mustármaghoz hasonlít. 100 g köles energiaértéke 362 kcal.

 

Kölesgolyó hír:
Sajnálatos módon szennyezett kölesgolyók kerültek forgalomba – Adta hírül a NÉBIH

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH, www.nebih.hu) weboldalán jelent meg a hír október 20-án, miszerint atropin- és szkopolamin tartalmú kölesgolyó termékeket vont ki a forgalomból. A termék elfogyasztása első sorban gyermekeknél okozhat problémát.

Az érintett termékek:
1, Tesco Organic Gluténmentes, extrudált bio kölesgolyó, földimogyorós ízesítésű, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
2, Tesco Organic Enyhén sózott, gluténmentes, extrudált kölesgolyó ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Milyen tünetek jelentkezhetnek?

Idézet a NÉBIH honlapjáról: “Fontos, hogy probléma esetén a tünetek (pl. szájszárazság, pupillatágulás) azonnal jelentkeznek, amivel orvoshoz kell fordulni. A termékek elfogyasztásának hosszú távú egészségkárosító hatása azonban nincs!!!”

Tehát aggodalomra okunk nincs. A termék kivonásáról gondoskodott az élelmiszer-áruház. Szerencsére ilyen nagyon ritkán fordul elő, és csak

5