Mi a garam masala?
A garam masala a legnépszerűbb indiai fűszerkeverék. Barnás színű, pikáns ízű. A "garam" szó jelentése "csípős", a "masala" "keverék"-et jelent. Egészben vagy őrleményként használják. A hozzávalókat serpenyőben megpirítják, hogy az ízek…