A mák valóban butít?

Nem, a mák nem butít, és ez egy gyakori tévhit. A mák magjai hosszú ideje használatosak az emberi táplálkozásban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek.

A mákban található hatóanyagok közül a legismertebb a morfin, amely egy erős fájdalomcsillapító. Azonban a mák magjai olyan alacsony mennyiségben tartalmazzák a morfint, hogy az nem okozhat butaságot vagy bármilyen jelentős hatást a központi idegrendszerre.

A mákban található egyéb hatóanyagok közé tartozik a fehérje, a rost, a kálium, a magnézium és a B-vitaminok. A mák magjai a fehérje- és rosttartalmuk miatt segíthetnek az élelmiszerekben található cukrok felszívódásának lassításában, ezáltal segítve a vércukorszint szabályozását. Ezenkívül a mák magjai gazdagok omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre, például segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és a gyulladások csökkentésében.

Azonban fontos megjegyezni, hogy a mák magjai rendkívül magas kalóriatartalmúak, és nagy mennyiségben történő fogyasztásuk növelheti a testtömeg és az elhízás kockázatát. Emellett a mák allergiás reakciókat is okozhat bizonyos embereknél, így érdemes óvatosan fogyasztani, különösen, ha allergiás a diófélékre.

Összefoglalva, a mák nem butít, és sok értékes tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre. Azonban nagy mennyiségben történő fogyasztásuk növelheti a kalóriabevitelt és az elhízás kockázatát, és allergiás reakciókat okozhat bizonyos embereknél.

Érdekesség a mákról

Az ópiumot a gyógyszeripar nyugtatóként, fájdalomcsillapítóként, görcsoldóként használja. Rómában, Perzsiában, Indiában már időszámításunk előtt is ismerték a hatását. Egy gramm mák farmakológiai hatása megegyezik 2-251 mikrogramm morfiuméval. Egy gyereknek legalább 200 g mákos süteményt kell megennie, hogy a mák hatása érvényesüljön.