A gabonafélék közül a pattogatott kukorica tartalmaz a legnagyobb koncentrációban polifenolokat.

A polifenolok megtalálhatóak gyümölcsökben, zöldségekben, csokoládéban, borban, kávéban és teában is: mindről tudjuk, hogy szívvédő, rákellenes hatású.

A pattogatott kukoricával hozzájuthatunk azon csodálatos összetevőkhöz, amelyeket addig a kemény héj rejtett. A kutatók ma már egyenesen azt állítják, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék sem elsősorban rosttartalmukkal támogatják az egészséget, hanem szintén a bennük lévő polifenolokkal.

Egész sor gabonafélét és pelyhet vontak vizsgálat alá: úgy találták, hogy körülbelül annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a gyümölcsök és a zöldségek. Talán meglepő, de az antioxidánsokban leggazdagabb táplálékok között van a pattogatott kukorica.

Címkék: emésztés, egészség, egészséges

Megosztás

Kapcsolódó kérdések és válaszok: Hány szem van egy kukoricacsőben?, Miből állnak a zöldségek?, Hizlal-e a szőlő?, Hizlal-e a görögdinnye?, Mi a táplálkozásban a napenergia-érték?, Miért ne fogyasszunk fehér cukrot?, Hogyan készül a puffasztott rizs?

Hírlevélre feliratkozás         

 LAPOZZ TOVÁBB! Táplálkozás >>

Tartalomjegyzék >>                              A legfrissebb kérdések és válaszok >>

 Legújabb kvízjátékaink: Orvos-kvíz, Szín-kvíz >>