Miért árt a cukor a fogaknak?

A cukor árt a fogaknak, mert a szájban található baktériumok számára kedvező környezetet teremt, amely elősegíti a fogszuvasodás kialakulását. A baktériumok táplálékként használják a cukrot, amely a szájban lebomlik, és savakat termelnek, amelyek károsítják a fogzománcot.

A fogzománc egy kemény, átlátszó burkolat, amely a fogat borítja. A cukor lebomlásakor keletkező savak károsítják a fogzománcot, amely elvékonyodik és porózussá válik. Ha a fogzománc elvékonyodik, akkor az fogérzékenységet okozhat és a fogak érzékenyebbé válnak a hideg, meleg és édes ételekre vagy italokra.

Ha a cukor fogyasztása folytatódik, a savak egyre mélyebbre hatolnak a fogzománcban és a dentinben, ami a fogszuvasodásnak nevezett kórkép kialakulásához vezet. A fogszuvasodás az egyik leggyakoribb fogprobléma, amelyet a világon az emberek tapasztalnak. A fogszuvasodás előrehaladása során a fogon lyukak jelennek meg, amelyek további baktériumoknak adnak otthont, és a folyamat súlyosbodik.

A savas nyál az íny állapotát is rongálja. Ínygyulladást, súlyosabb esetben ínysorvadást okoz, így a fogak már időskor előtt meglazulnak, kihullnak. A szájüreg hozzátartozik a szervezet védelmi rendszeréhez, ezért a szájhigiénia romlása, fogak és az íny betegsége további betegségek kialakulásához vezethet.

A fogak egészségének megőrzése érdekében ajánlatos csökkenteni a cukorbevitelt, és több nyírfacukrot (xilitet) és sztíviát használni édesítés céljából. Mindkettő természetes eredetű anyag, ezért nem ártalmas. A nyírcukrot a szájban levő baktériumok nem képesek lebontani, így nem képződik sav. A sztívia szintén akadályozza a káros baktériumok elszaporodását a szájban, ezért nem okoz kárt. A xilit és a sztívia másként édes, mint a cukor, ezért az adagolásuk során az adagokat mindenki egyéni szájíze szerint keverje a cukorral. Ezek alkalmazásával a cukrot akár teljes egészében elhagyhatjuk.

Érdekesség az állatvilágból

A medvéknek általában rossz a foguk, mert a magas fák odúiban található méhfészkekből sok mézet oroznak el.

A cukor tehát nem közvetlenül árt a fogaknak, de az általa kiváltott savak a fogzománc károsodásához vezetnek, és hosszú távon a fogszuvasodás kialakulásához vezethetnek. Ezért fontos, hogy korlátozzuk a cukor fogyasztását és rendszeresen fogat mossunk, hogy megelőzzük a fogszuvasodást és más fogproblémákat.