Mit jelent a „pizza” szó?

Eredete az olasz pizzicare szó, amely azt jelenti: csipegetni. Arra utal, hogy a kinyújtott, nyers kelt tésztára csipetenként, a hüvelyk-, a mutató- és a középsőujj közé fogva szokás szórni a rátétet, például a gombát, a sajtot, az apróra vagy csíkokra vágott sonkát.