Lehet-e a mézet és a mézes italokat melegíteni?

Hő hatására a mézben levő gyógyító anyagok tönkremennek, ezért inkább ne melegítsük. A mézet meleg, de ne forró teába keverjük! A méz korlátlan ideig eltartható, és értékes hatóanyagait is megőrzi, ha levegős, sötét helyen, 14-18 fok körüli hőmérsékleten tároljuk.