Mi a bifidus essensis?

A „bifidus essensis” egy jogvédett kifejezés, fantázianév; a 19. században orvosok fedezték fel. Jótékony tejsavbaktérium, élőflóra, mikroorganizmus, amelyet a joghurtgyártás során hozzáadnak a termékhez. Hatását elsősorban a vastagbélben fejti ki: elpusztítja a szervezetre káros baktériumokat, serkenti az emésztést, és ételallergia esetén sem okoz panaszokat.