A durumliszt a durumbúza nevű búzafajtából készül. Makarónibúzának is nevezik, mert főként száraztészta készül belőle. Magas fehérjetartalma miatt a tésztagyártás során nélkülözhető a tojás.

A teljes kiőrlésű liszt – a fehér liszttel ellentétben – nincs finomra őrölve, így tartalmazza a búzaszemek magas tápértékű héját, mivel a búzaszemeket nem hántolják le.

Magas tápértékű, élettanilag kiváló minőségű liszt mindkettő, mivel szénhidráttartalma fokozatosan emeli meg és sokáig egyensúlyban tartja a vércukorszintet, így biztosítja a kellemes közérzetet, a jó szellemi és fizikai kondíciót.

Címkék: emésztés, egészség, egészséges

Megosztás

Hírlevélre feliratkozás         

 LAPOZZ TOVÁBB! Táplálkozás >>

Tartalomjegyzék >>                              A legfrissebb kérdések és válaszok >>

 Legújabb kvízjátékaink: Orvos-kvíz, Szín-kvíz >>